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Brasilien Fazenda São Judas Tadeu

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Brasilien Fazenda Sao Judas Tadeu

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  • Brasilien Fazenda Sao Judas Tadeu

Details

Ursprung: Brasilien
Region: Silvianópolis, Minas Gerais, 
Farm: Fazenda São Judas Tadeu
Ernte: August 2015
Varietäten: Acaica
Anbauhöhe: 900 – 1.150 Meter ü. NN
Aufbereitung: Sonnengetrocknet (Natural) 
Röstung: Filterkaffee (auch als Espresso geeignet) 

Die Fazenda  São Judas Tadeu liegt in der für Kaffeeanbau bekannten Region Minas Gerais, zwischen den Metropolen Sao Paulo und Rio de Janeiro.
Auf den mineralischen Böden wurden vor ca. 14 Jahren Kaffeesträucher der u.a. der Varietät Acaica angepflanzt.
Die Acaica Varietät ist eine Kreuzung aus klassischem Bourbon und Sumatra und bringt malzige, nussige und schokoladige Aromen in die Tasse.
Die Fazenda  São Judas Tadeu arbeitet nach Standards des Ökologischen Landbaus und verfügt über die Fair Trade Zertifizierung.

Diesen Kaffee haben wir über die neu entstandene Plattform Algrano bezogen. Algrano bietet die Möglichkeit sich mit Kaffeeproduzenten direkt zu verbinden, mit den Farmern Kontakt aufzunehmen und vermittelt den Handel zwischen Kaffeebauern und Kaffeeröstern. 

Mehr über diesen Kaffee und das Algrano Projekt auf unserem Blog

 

Geschmacksnoten: 
Mild, Nussig, Schokoladig, dezente florale Noten, sehr weiches Mundgefühl


Zubereitung: 

  • Sämtliche Filterkaffee Brühmethoden
  • Siebträger Espressomaschine
  • Vollautomat

 

1000g = 38,90 €


Zusatzinformation

Mahlgrad ganze Bohne
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