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ESPRESSO Mexiko Xito

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Mexico Xito

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  • Mexico Xito

Details

Ursprung: Mexiko
Produzent: Corporativo Colores
Region: State of Chiapas
Ernte: 2015
Varietäten: Sarchimor, Tipicas
Anbauhöhe: 1.100 - 1.300 Meter ü. NN
Aufbereitung: Gewaschen

 
Die Kooperative Colores ist im Küstengebirge am pazifischen Ozean beheimatet und liegt auf 1.100 - 1.300 Metern über dem Meeresspiegel.
Das von uns verwendete Microlot wurde von 17 der 360 Mitglieder zählenden Bio-Zertifizierten Kooperative erzeugt. 
 
Geschmacklich zeichnet sich dieser Kaffee durch Schokolade, nussige Aromen und leicht florale Noten aus. Der Körper ist vollmundig und der Kaffee insgesamt sehr mild und bekömmlich. 
 
Das für diesen Kaffee entwickelte Röstprofil ermöglicht die Zubereitung als Espresso aber auch als Filterkaffee.
 

Röstung: Espresso

Zubereitung: 

  • Siebträger
  • Vollautomat
  • Herdkocher
  • Aeropress
  • Handfilter

Geschmacksnoten: 
Mitteldunkler Kakao, Aromen von Walnuss und Mandel. Leicht florale Noten. 



Zusatzinformation

Mahlgrad ganze Bohne
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