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ESPRESSO Blend 3.5

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ESPRESSO Blend 3.5

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Details

Version 5 unserer Arabica Espressomischung bringt wie gewohnt fruchtige Aromen, reichlich Schokolade und einen ordentlichen Körper in die Tasse. 

Um dies zu erreichen haben wir zwei sehr gegensätzliche Kaffees komibiniert. Gegensätzlich nicht nur was die Herkunft betrifft, sondern auch die Aufbereitung und die Varietäten. 
Der Mexico Xito wird von der Bio Zertifizierten Kooperative Colores im Bundesstaat Chiapas in Mexico angebaut. Sarchimor und Tipicas bringen üppige Schokolade, nussige Aromen und leicht florale Noten in den Blend.
Blaubeere, Sanddron, Vanille, Karamell und Schwarzer Tee werden durch den ungewaschenen Äthiopien Kochere beigetragen. 

Dieser Blend ist das richtige für Liebhaber aroma betont gerösteter Espressi. Er liefert kaum Röstaromen  

Röstung:

Um das beste Ergebnis zu erzielen, werden die Kaffees getrennt geröstet und erst anschließend Gemischt. 
Die Röstprofile sind so ausgelegt das fast keine Röstaromen enthalten sind.
 

Zubereitung:  

  • Siebträger
  • Vollautomat
  • (Herdkocher)
Der Blend 3.5 eignet sich sehr gut als purer Espresso oder als Basis für einen Flatwhite, bzw. als Doppio in Kombination mit geschäumter Milch. 

 

Anteil Land Region Produzent Varietäten Aufbereitung
30% Äthiopien  Yirgacheffe / Kochere Primrose Plantations Heirlooms Ungewaschen
70% Mexico Xito Chiapas Corporativo Colores Sarchimor, Tipicas

Gewaschen

1000g = 31,90

Zusatzinformation

Mahlgrad ganze Bohne
Lieferzeit 2-3 Tage